Gratin de pommes de terre au saumon, la recette facile qui mettra tout le monde d’accord

Avec ce printemps glacial, les recettes bien réconfortantes comme ce gratin de pommes de terre au saumon nous font davantage envie que des salades composées. Ce plat aussi simple que gourmand est idéal en cas de coup de froid. On vous conseille vivement de miser dessus en attendant le retour des beaux jours. À vos tabliers !

Quand on regarde son calendrier, nous sommes bien en avril, mais dès que l’on passe un pas en dehors de la maison, on a plutôt l’impression d’être au beau milieu du mois de février ! Et pour cause, avec ces journées où le thermomètre descend sous la barre des 10°C, on n’a pas le cœur à se préparer nos traditionnelles recettes de printemps. L’heure est plutôt aux plats chauds et consistants qu’aux salades fraîches et poêlée de légumes de saison. Qu’à cela ne tienne, on remet à plus tard le risotto aux asperges et on opte plutôt pour un gratin de pommes de terre au saumon.

Plus réconfortant que ça, il n’y a pas, croyez-en l’expérience des habitants de la Suède pour qui cette recette est un grand classique de l’hiver. Nommée "laxpudding" dans sa contrée d’origine, cette création culinaire est une énième variante du gratin de pommes de terre, mais grâce au saumon, c’est (...)