Vraie ou fausse sauce soja ? Ce geste simple permet de les distinguer en un clin d’œil

Star des recettes asiatiques, la sauce soja a conquis nos cuisines. Mais face aux nombreuses références en rayon, comment savoir si elle est vraiment de qualité ? Cette astuce toute bête pourrait bien vous éviter de vous faire avoir...

La sauce soja s’est invitée dans nos cuisines et nos placards. Cet ingrédient d’origine asiatique est devenu incontournable, au point de se multiplier dans les rayons de nos grandes surfaces. Mais toutes les sauces ne se valent pas. Certaines versions industrielles, très éloignées de la recette traditionnelle, se glissent parmi les vraies. Pour ne pas se tromper, le créateur de contenu food @amintips a partagé sur Instagram une astuce simple à tester en magasin avant de passer à la caisse. On vous la dévoile sans plus tarder !

Sauce soja : comment savoir si elle est authentique ?

Pour vérifier si vous vous apprêtez à acheter une véritable sauce soja, il existe une astuce toute simple. Attrapez la bouteille en rayon et secouez-la légèrement. Si de la mousse se forme à la surface, c’est bon signe ! Selon le créateur de contenus @amintips, cela indique que "la sauce a été préparée avec les bons ingrédients". Ce phénomène s’explique par la composition traditionnelle (...)