Vous ne savez pas quoi faire de vos courgettes ? 31 recettes avec de la courgette crue
On n’y pense pas assez, mais la courgette se déguste aussi crue ! Les saveurs sont très différentes, mais c’est tout autant un délice. Cela donne lieu à des recettes fraîches et légères parfaites en cette saison. Voici 31 idées de plats pour vous régaler cet été.
La courgette est la grande star de l’été. Dès qu’elle apparaît sur les étals, on la déguste à toutes les sauces ! En galette, en gâteau, en guise de feuilles de lasagnes, à l’intérieur d’une frittata et bien sûr en gratin, il existe mille et une façons de la cuisiner. Il y a d’ailleurs une manière de la préparer que l’on oublie souvent : crue. En effet, quand on achète des courgettes, on pense immédiatement à les cuire pour réaliser diverses préparations, mais c’est un légume qui se mange également cru. La courgette crue est bien différente gustativement que lorsqu’elle est cuite, mais c’est tout aussi délicieux. Cela apporte des notes fraîches et légères, bien appréciables quand il fait très chaud comme en ce moment. Si vous avez envie de redécouvrir votre légume du soleil fétiche, voici 31 recettes pour dévorer la courgette toute crue !
Comment se mange la courgette crue ? Nos recettes de salade pour le déjeuner et le dînerLa (...)
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