Vous ne savez pas comment cuisiner l'orzo ? La recette crémeuse aux courgettes et boursin

Un petit bijou crémeux prêt en 15 minutes : orzo fondant, courgette râpée, Boursin et citron dansent ensemble pour un plat végétal, rapide et irrésistiblement gourmand.

Quand l’appel du vert tendre de la courgette rencontre la douceur citronnée du fromage frais, la magie opère sans détour. Et pour sublimer ce mariage tout en simplicité, Claire Gallo – alias @salutcestclaire, suivie par plus de 130 000 gourmands – nous glisse une idée lumineuse : l’orzo. Ce petit grain de pâte en forme de riz, encore peu connu en France, fait des merveilles dans les recettes en one pot. Entre Biarritz et Paris, cette créatrice culinaire au goût sûr réenchante les classiques avec des produits du quotidien, inspirée par ses voyages et la richesse des étals de saison. Dans ce plat, on retrouve tout l’esprit de sa cuisine : rapide, joyeuse, végétale et généreusement parfumée. L’orzo y devient le support fondant d’un plat tout-en-un, nourrissant et futé, à préparer en moins de 15 minutes. C’est le genre de recette qu’on garde précieusement pour les soirs pressés où l’on veut malgré tout, bien manger. Un petit bijou crémeux et citronné à tester d’urgence !

Un risotto sans riz, rapide, crémeux et envoûtant : (...)