Peut-on mettre du papier cuisson au Air fryer sans danger ?

Les Air Fryer sont les nouvelles stars des appareils de cuisine et peuvent notamment remplacer un four. Pour le protéger, on peut être tenté d’utiliser du papier cuisson. Mais il faut alors prendre certaines précautions.

L’apparition du Air Fryer en cuisine a bousculé bien des habitudes. C’est sans aucun doute l’appareil star de ces dernières années. Ces machines permettent notamment d’obtenir un résultat équivalent à une friture, mais sans utiliser de matière grasse. Comme leur nom l’indique, c’est l’air chaud, propulsé à grande vitesse, qui va permettre de cuire les aliments. On peut ainsi éviter les désagréments liés à la cuisson dans l’huile comme l’odeur, le fait de devoir s’en débarrasser par la suite, et bien sûr l’impact sur la santé des produits frits de manière traditionnelle. Un inconvénient possible de ces machines est leur nettoyage. Elles fonctionnent généralement avec un système de tiroirs et de bacs. Accéder à l’intérieur d’un Air Fryer pour le nettoyer n’est pas toujours simple. Or, même sans huile de friture ni autre matière grasse ajoutée, les aliments vont forcément dégager du jus de cuisson, qu’il s’agisse de viande ou de légumes. On va parfois aussi les faire cuire (...)