Pain burger : l'ingrédient inattendu pour réaliser des buns

Un pain à burger qui fond dans la bouche ? Le secret, c’est… la pomme de terre ! Une astuce moelleuse, bluffante et ultra simple pour des buns maison à tomber.

Ils ont cette odeur beurrée qui embaume la cuisine, cette mie moelleuse qui se déchire doucement sous les doigts, et cette petite touche dorée qui annonce le festin à venir… Les buns maison, quand ils sont bien faits, transforment un simple burger en moment d’exception. Gautier, alias @lesfourneauxdegautier sur Instagram, l’a bien compris. Ce créateur de contenu culinaire rassemble une communauté fidèle autour de ses recettes simples, généreuses et gourmandes. Suivi par plus de 37 000 abonnés, il partage ici sa version du véritable potato bun : un pain à burger inspiré de la recette de @foodislove40, enrichi d’un ingrédient inattendu mais fabuleusement efficace… la pomme de terre ! Star du placard, reine de l’onctuosité, elle offre ici tout son moelleux au service d’une texture aérienne et savoureuse. Bien plus qu’un pain, c’est une promesse de réconfort, une douceur enveloppante qui sublime chaque bouchée.

Le potato bun maison : moelleux garanti à chaque bouchée

Pour 8 buns, commencez par cuire 140 g de pommes de terre épluchées (...)