"Le top 5 des meilleurs plats de viande au monde !" : Vincent Ferniot partage sa recette de l'osso bucco à la milanaise
Direction l'Italie avec cette recette d'osso buco à la milanaise. Vous allez adorer ce plat mijoté très gourmand et facile à faire !
La gastronomie italienne a toujours de quoi nous régaler. Et les amateurs de viande ne diront pas le contraire ! Sur son compte Instagram, le journaliste et présentateur télé et radio Vincent Ferniot a partagé sa recette d’osso buco à la milanaise, une spécialité italienne qui est selon lui “dans le top 5 des meilleurs plats de viande au monde !!!”
Composé principalement de jarret de veau et de tomates, ce plat mijoté est “simple à faire si on suit bien la recette” explique l'animateur de Midi en France. Envie de le reproduire à la maison ? Voici la recette et la liste des ingrédients !
La liste des ingrédients de l’osso buco de veau à la milanaisePour réaliser cette recette pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
6 tranches épaisses (environ 350 g chacune) de jarret de veau avec os2 carottes1 branche de céleri2 oignons (ou une botte d’oignons nouveaux)2 à 3 gousses d’ail½ citron non traité25 cl de vin blanc secThym, laurierUne demi-botte de persil plat40 g de beurre5 cl d’huile d’olive50 g de farine environ300 g de tomates concassées en boîte25 cl de fond (...)
