Le plat idéal pour se réchauffer : la recette de la croziflette comme dans la pure tradition savoyarde
Quand l’hiver s’installe, rien de tel qu’une croziflette pour se réchauffer ! Avec sa recette généreuse et ultra-réconfortante, @chesterfoodies sublime ce plat savoyard emblématique, parfait pour régaler famille et amis.
Le compte TikTok @chesterfoodies, connu pour ses recettes riches et réconfortantes, nous plonge dans l’univers savoyard avec une croziflette gourmande et facile à réaliser. Mais qu’est-ce que la croziflette ? Cette spécialité montagnarde s’inspire de la tartiflette, mais remplace les traditionnelles pommes de terre par des crozets, ces petites pâtes carrées typiques des Alpes. Fabriqués à base de farine de blé ou de sarrasin, les crozets offrent une texture légèrement dense et un goût authentique qui absorbent à merveille les saveurs des autres ingrédients. Tandis que la tartiflette mise sur la douceur des pommes de terre, la croziflette joue la carte du crémeux et du fondant grâce aux pâtes, le tout sublimé par une généreuse dose de reblochon fondu. Une recette parfaite pour les soirées hivernales.
Une recette typiquement savoyardePour régaler 6 personnes, faites cuire 500 g de crozets dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. Égouttez-les (...)
