L'astuce pas bête pour effeuiller facilement en 1 minute chrono sa botte de persil ou de coriandre
Un bouquet d’herbes fraîches peut illuminer un plat… à condition de ne pas perdre son enthousiasme en l’effeuillant ! Voici l’astuce ultime pour effeuiller son persil ou sa coriandre facilement.
Quand l’été déploie ses marchés colorés et que les herbes aromatiques envahissent nos cuisines, il n’y a rien de plus précieux que le parfum éclatant du persil ou de la coriandre fraîchement cueillis. Mais avouons-le : passer une demi-heure à détacher chaque feuille peut rapidement doucher nos ardeurs culinaires. Heureusement, certaines astuces changent la vie et redonnent le sourire aux cuisiniers impatients. Hailey Becnel, la créatrice pétillante derrière le compte Instagram @thecleaningchannel, n’est pas seulement une pro du rangement et du nettoyage : elle sait aussi comment nous faire gagner du temps là où l’on ne l’attend pas. Avec une simple râpe à gros trous – celle que l’on utilise pour le fromage ou les légumes –, elle propose une technique imparable pour effeuiller sa botte d’herbes fraîches en un éclair. Un geste simple, une efficacité déconcertante, et soudain, la préparation d’un taboulé, d’une sauce chimichurri ou d’un pesto maison redevient un plaisir léger, sans corvée ni soupirs.
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