Journée Internationale de la pomme de terre : 25 plats du quotidien pour la redécouvrir !
Proclamée par l’ONU en 2024, la Journée internationale de la pomme de terre se célèbre chaque 30 mai. Star mondiale avec 390 millions de tonnes produites en 2024, ce tubercule mérite qu’on le cuisine autrement. Voici 25 idées simples pour le savourer du quotidien à l’inattendu
Souvent cantonnée aux frites ou à la purée, la pomme de terre est pourtant bien plus qu’un simple féculent. Venue du Pérou, elle s’est hissée au rang de troisième aliment le plus consommé au monde. Selon le CNIPT (Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre), la consommation moyenne atteint 32,9 kg par habitant à l’échelle mondiale. En France, on grimpe à 50 kg par personne ! Gourmande, économique et disponible toute l’année, elle a désormais sa journée officielle : le 30 mai, instaurée en 2024 par l’ONU et célébrée depuis 2025. Pour l’occasion, on vous propose 25 recettes du quotidien pour la redécouvrir sous toutes ses formes : croustillante, fondante, réconfortante… à table !
Quels sont les avantages de manger des pommes de terre ?On pense souvent à tort que la pomme de terre fait grossir ou qu’elle manque d’intérêt nutritionnel. Pourtant, ce tubercule est un vrai atout pour la santé. Riche en glucides (...)
