Idée facile pour un apéro bien frais : la recette du roulé de courgettes au saumon fumé
Il est encore temps de profiter des légumes d’été, notamment pour réaliser des bouchées apéritives bien fraîches. Un couple d'influenceurs a proposé un roulé à la courgette et au saumon.
Même si les vacances se terminent, l’été est toujours là et la saison des apéritifs dînatoires dans les jardins, sur les balcons ou les terrasses, n’est pas encore totalement close. Ni d’ailleurs celle des légumes d’été que l’on pourra utiliser pour réaliser des bouchées fraîches et savoureuses. Car pour un apéritif dînatoire réussi, il faut prévoir quelques plats assez rassasiants qui permettront de tenir toute la soirée. On pense notamment aux cakes, faciles à décliner. Mais on peut aussi miser sur une version salée des gâteaux roulés, qui offrent bien des choix dans la garniture. La pâte elle-même peut être aromatisée, comme l’a montré le couple d’influenceurs culinaires Solène et Benjamin, aussi connus sous le pseudonyme de "Timerfood", qui ont proposé une version avec une pâte à la courgette.
La génoise à la courgetteL’avantage de cette recette est de pouvoir réaliser un grand nombre de parts assez rapidement. Il faudra d’abord réaliser une sorte de génoise à la courgette. Commencez donc par laver (...)
