Gratin de courgettes et de pommes de terre : la recette facile et ultra réconfortante

En bon caméléon des légumes, la courgette s’invite avec plaisir dans de nombreuses recettes ! Savoureuse et pleine de nutriments, elle se marie avec à peu-près-tout, ce qui permet d’explorer de nouvelles créations culinaires. D’ailleurs, pourquoi ne pas tester ce gratin de courgettes et de pommes de terre ?

Si la courgette s’invite facilement dans bon nombre de recettes estivales, comme les tartes salées, les galettes, les terrines ou le cheesecake salé, elle peut aussi donner lieu à des plats plus réconfortants. Lorsque les températures baissent légèrement, on ne dit jamais non à un repas un peu plus copieux. Et pour satisfaire vos désirs, un délicieux gratin de courgettes et de pommes de terre devrait ravir les papilles de toute la tablée. En plus d’être très facile à préparer, ces deux légumes se marient à la perfection. Tandis que l’un apporte de la fraîcheur et de la légèreté, l’autre apporte un peu plus de consistance !

Quelle variété de pommes de terre utiliser pour un gratin ?

Un gratin nécessite une pomme de terre à chair ferme afin qu’elle tienne bien à la cuisson, sans se désintégrer. En outre, cela lui permet d’absorber plus de saveurs ! De ce fait, les variétés recommandées (...)