Gaspacho jaune : la recette du soleil facile et gourmande aux tomates jaunes

Avec la chaleur qui sévit, vous avez besoin d'un bon gaspacho pour vous rafraîchir ? Pas de soucis, on vous offre la recette du gaspacho jaune, simple à concocter et incroyablement savoureux.

En Espagne, le gaspacho est une recette incontournable de l'été. Et pour cause, cette soupe froide permet de se rafraîchir lors de fortes chaleurs. Comme de nombreux gourmands, vous connaissez sûrement la recette classique du gaspacho andalou aux tomates rouges. Sachez qu'on peut le décliner de manière exquise avec d'autres fruits et légumes d'été. Lorsqu'on prépare la même recette à base de tomates jaunes, cela donne un sublime gaspacho jaune. C'est un vrai régal pour les pupilles comme les papilles. On vous laisse découvrir cette pépite culinaire.

Gaspacho jaune: la recette de la soupe froide espagnole

Le gaspacho jaune est un plat très facile à réaliser. Il vous suffit juste de substituer certains ingrédients de la recette classique par des aliments jaunes. Vous obtenez ainsi une soupe froide qui est belle à regarder et bonne à manger. Côté saveur, ce gaspacho est plus doux et légèrement plus sucré.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

250 ml d'eau100 g de pain dur1 kg de tomates jaunes1 poivron jaune1 (...)