Comment découper facilement le poulet rôti du dimanche ? Un chef dévoile sa technique express
Si vous ne savez pas comment vous y prendre pour découper correctement un poulet rôti, cette vidéo d'à peine plus d'une minute mise en ligne par le chef Hugo Riboulet sur son compte TikTok est faite pour vous !
On a tous connu ce grand moment de solitude où la vue d'un simple poulet rôti posé devant nous provoque un océan de désarroi : par quel morceau commencer ? Avec quel couteau ? Comment éviter de tacher la nappe de mamie ? Bref : comment découper ce fichu poulet ? La question peut provoquer des débats sans fin à la table dominicale. Dans le doute, tournez-vous vers ceux qui savent ! Hugo Riboulet en fait partie. Plus jeune gagnant de l'émission "Top Chef" en 2023 (il avait alors 23 ans), l'Ardéchois a ouvert depuis, son propre restaurant, "Groot la tourte", et publie régulièrement des vidéos sur ses réseaux sociaux pour partager ses petits trucs et notamment les gestes qui feront de vous un cuisinier hors pair. Grâce à lui, vous ne vous sentirez plus démunis au moment de découper votre poulet rôti.
Découpez les morceaux dans le bon ordreTout est question de logique : si vous coupez toutes les parties du poulet dans le bon ordre, vous devriez pouvoir en venir à bout facilement et (...)
