"Cette recette fonctionne à tous les coups" ! La tarte au citron de Julie Andrieu

Avis à tous les amateurs de pâtisserie ! Julie Andrieu a partagé sur YouTube sa recette ultra-gourmande de tarte au citron et la critique gastronomique a dévoilé ses astuces pour la réussir et lui donner un petit goût acidulé inimitable.

C’est l’un des incontournables de la pâtisserie française. La tarte au citron n’est pas difficile à faire, même s’il faut réussir à trouver le bon équilibre entre l'acidité de l'agrume et le sucre. Il existe autant de versions de ce dessert gourmand que de pâtissiers – ou presque – puisque cette tarte peut se décliner en tarte au citron version crumble complètement addictive, en une classique recette de la tarte au citron meringuée ou encore en tarte à la ricotta et au citron pour un dessert qui change. Julie Andrieu a, elle, dévoilé sur YouTube sa recette gourmande de tarte au citron, une version "très simple et qui fonctionne à tous les coups", comme elle a dévoilé en introduction. Tout au long de la vidéo, l’autrice de livres de cuisine a partagé ses astuces pour réussir un dessert délicieux.

Tarte au citron : les astuces pour réussir la pâte

Comme l’a noté Julie Andrieu avant de débuter sa recette, si vous le pouvez, "achetez des bons citrons, si possible (...)