5 fruits à associer avec de la buratta pour pimper vos salades d’été
Besoin de nouvelles saveurs et de fraicheur avec ces températures caniculaires ? Ces associations sucrées-salées avec de la burrata et des fruits saisonniers devraient vous inspirer.
Irrésistibles et conviviales, l es salades composées incluant de la burrata restent un incontournable cet été. Des mélanges inattendus sont particulièrement tendance sur les réseaux actuellement, et nous permettent d’imaginer de nouvelles déclinaisons. Mangue, pêche ou fruits rouges, nombreuses sont les combinaisons qui sauront vous faire oublier la classique tomate-mozza. Voici des recettes upgradées qui pourront sublimer vos déjeuners ensoleillés !
La burrata avec des fraises :
Fraises-burrata : la fameuse recette dont tout le monde parle en ce moment. Pour la réaliser, rien de plus simple, déposez une burrata sur un lit de dés de fraises bien juteuses et assaisonnez le tout d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, ainsi que de quelques feuilles de basilic. Le tour est joué !
La burrata avec de la mangue :
Des lamelles finement tranchées de ce fruit exotique accompagnées d’un avocat bien mûr, un mélange de douceur et d'acidité qui s'accordent avec brio.
La burrata avec de la pêche :
Pour un résultat des plus gourmands, faites caraméliser des quartiers de pêches (dont vous pouvez garder la peau) avec du miel, elles se marieront à merveille avec le crémeux de la burrata.
La burrata avec des framboises :
Encore une association originale avec ce fromage italien...
