Une gastro-entérologue alerte : voici comment l’alcool et une alimentation trop riche ruinent votre foie

Que se passe-t-il au niveau de notre foie quand notre alimentation est déséquilibrée et notre consommation d'alcool excessive ? Sur Instagram, une gastro-entérologue et hépatologue et montré l'impact de ces mauvaises habitudes sur cet organe vital.

Le foie est un organe vital, absolument essentiel au bon fonctionnement de notre organisme et à la digestion des aliments, rappelle la Société Canadienne du Cancer. Il filtre le sang provenant des intestins, produit la bile, transforme les nutriments pour fournir de l’énergie ou réparer les tissus, ou encore stocke certaines vitamines et minéraux, intervient dans la coagulation du sang, et la décomposition de l’alcool et des toxines dans le corps.

C’est pour cette raison que la gastro-entérologue Pauline Guillouche, alias @pauline.hepato sur Instagram, a décidé de tirer la souligner l’importance de prendre soin de son foie – son organe “préféré”. Dans l’une de ses publications, elle revient sur les dangers d’une alimentation déséquilibrée, trop riche en sucres, en graisses, et sur les effets délétères d’une consommation excessive d’alcool. Que devient ce foie si précieux quand on le néglige au quotidien ?

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