C'est la pleine saison des poireaux ! 42 recettes minceur pour favoriser la perte de poids

Le poireau n'est pas toujours bien vu par les petits, ni par les plus grands. Pourtant, ce légume vert d'automne et d'hiver est un véritable atout en cuisine pour des recettes à la fois saine et ultra-gourmandes. Voici notre sélection qui vous régalera sans culpabiliser.

Le poireau n'est pas un simple accompagnement, mais bien un légume de choix à mettre au centre de vos plats. Gratin, crumble, quiche, tarte, cannelloni ou soupe, certaines recettes permettent de mettre en valeur la finesse et la saveur subtile de ce légume. Si vous n'avez pas le temps de cuisiner pour le dîner, le poireau est votre sauveur. Très facile à couper et cuire, il s'accommode avec à peu près tout. Il suffit d'avoir les bonnes idées en tête, et pour cela, voici 40 recettes saines et gourmandes à faire et refaire pour combler petits et grands.

Le poireau, un légume minceur rempli de bienfaits pour la santé

Le poireau, c'est seulement 27,40 kcal pour 100 g de légume cuit à l'eau ou sans matière grasse. Peu calorique, il est en revanche très riche en vitamines et minéraux. Sa forte teneur en fibres (3,40 g pour 100 g) et en eau (91,60 g) permet de favoriser la sensation de satiété et l'élimination. Deux bonnes raisons (...)