Ces 5 aliments font grimper votre cortisol (et vous les adorez sûrement)

Et si votre assiette alimentait votre stress ? Zoom sur 5 aliments qui pourraient bien miner votre sérénité intérieure.

Souvent surnommé « l’hormone du stress », le cortisol est une substance naturelle produite par les glandes surrénales. Son rôle est essentiel : il nous aide à réagir face à un danger, à réguler l’inflammation ou encore à mobiliser l’énergie nécessaire dans les moments de tension. Le problème ? À trop forte dose, le cortisol devient un véritable saboteur du bien-être. Troubles du sommeil, fatigue persistante, fringales sucrées, irritabilité… Un excès chronique peut déséquilibrer l’organisme en profondeur. Et si certaines situations sont inévitables, d’autres facteurs, comme l’alimentation, peuvent être ajustés. Car oui, certains aliments que l’on consomme régulièrement peuvent encourager la production de cortisol.

5 aliments qui peuvent faire grimper le cortisol

1. Les aliments sucrés

Trop de sucre fait bondir la glycémie, puis la fait chuter brutalement. Résultat : le corps y voit un stress et libère du cortisol pour rétablir l’équilibre. Une réaction de défense… qui devient contre-productive à force.

2. La caféine

Stimulante, la caféine active la chaîne du stress : elle excite le système nerveux central, qui pousse les glandes surrénales à produire plus de cortisol. À haute dose, elle peut aggraver l’anxiété ou perturber le sommeil.

3. L’alcool

En plus d’affaiblir le...