Beurre de cacahuète, steak végétal… Ces 4 aliments sont des faux amis pour la santé

Réputés « bons pour la santé », certains aliments sont pourtant moins sains qu’ils n’y paraissent. La preuve par 4.

Si certaines boissons chaudes et produits « allégés » sont déconseillés par les experts, d’autres aliments à l’apparence saine peuvent également réserver de mauvaises surprises. La nutritionniste Nathalie Majcher, alias « DrBonneBouffe » sur les réseaux sociaux, met en garde contre quatre produits du quotidien qui semblent healthy… mais ne le sont pas toujours. 

1°) Les pains vendus en supermarché

Souvent choisis par praticité, les pains industriels vendus en grande surface sont généralement ultra-transformés. Ils sont fabriqués à partir de farines raffinées et contiennent de nombreux additifs. De plus, leur indice glycémique est élevé tandis que leur pouvoir rassasiant est, lui, faible. Pour une option plus saine, il vaut mieux privilégier le pain artisanal, idéalement au levain : plus digeste, plus savoureux et bénéfique pour le microbiote intestinal.

2°) Les galettes végétales 

Présentées comme des substituts à la viande, les galettes végétales sont souvent pauvres en protéines et riches en sel, avec une liste d’ingrédients à rallonge. Le conseil de la nutritionniste ? Choisir une galette à base de légumineuses, affichant environ 12 g de protéines par portion, avec une composition courte et sans additifs superflus.

3°) Le beurre de cacahuète 

C’est sûrement le plus grand piège de nos rayons de...