40 recettes healthy à base d'aubergines pour un dîner minceur (mais gourmand !)
L'aubergine a tout pour elle ! Généreuse de par ses jolies courbes violettes, elle sait comment rester bien charnue pour s'adapter à toutes formes de recettes : grillée en tranches au barbecue, farcie généreusement de légumes, protéines et fromage ou simplement cuisinée en cubes, les idées ne manquent pas. En voici 40 pour profiter de l'aubergine de façon saine et équilibrée.
En plus d'être des séductrices dans l'âme, les aubergines sont des fruits (eh oui, elles ne font pas partie de la famille des légumes) gorgés d'eau et donc peu caloriques, mais aussi très riches en fibres. Ce fruit d'été n'est pas compliqué puisqu'il se plaît dans de multiples recettes : en version asiatique, son berceau ou aux accents méditerranéens (en ratatouille ou alla parmiagiana). En Grèce, on aime la préparer en moussaka (avec viande ou en version végétarienne) ou encore en caviar healthy. Pour vos dîners d'été et barbecue, la rédaction de Femme Actuelle vous propose 40 recettes saines à base d'aubergines pour se régaler sans le regretter. Abusez, c'est permis !
Les bienfaits santé de l'aubergine en cuisineL'aubergine est le fruit idéal pour cuisiner de délicieux petits plats de façon saine et équilibrée. (...)
