Un road trip sur la route du mimosa dans le Var et les Alpes-Maritimes
La Route du mimosa s'étend sur 130 km de Bormes-les-Mimosas à Grasse. Elle passe par : Bormes, Le Rayol, Sainte-Maxime, Saint-Raphaël, Mandelieu-La Napoule, Tanneron, Pégomas et Grasse. C'est pour les yeux, un enchantement, pour le nez, une caresse, et désormais, également un régal pour le palais… Oui, le mimosa, cela se boit et se mange aussi.
Il fleurit au cœur de l'hiver, éclatant comme un soleil, diffusant ses effluves suaves et sucrées, comme pour nous aider à patienter jusqu'au retour des beaux jours. Chaque année, entre janvier et mars, de la corniche des Maures aux collines du Tanneron, le mimosa explose en un feu d'artifice végétal sur l'itinéraire de 130 km qui s'étend de Bormes-les-Mimosas, ville varoise bien nommée, à Grasse, capitale du parfum dans les Alpes-Maritimes.
Borme-les-mimosas, la bien nomméeC'est en 1968 que la commune adossée au massif des Maures a décidé d'accoler le nom de la fleur à son toponyme. Une évidence. Il suffit de regarder autour de soi. Ici, les petites boules d'or sont partout ! Le long des rues, sur les ronds-points, dans les jardins. Et jusque dans… les cornets de glaces. Au cœur du village médiéval se niche Le Boudoir. Quelques mètres carrés sous (...)
