Pourquoi dit-on qu'il fait un "froid de canard" ?

Dans la langue française, il existe de nombreuses expressions pour exprimer le fait qu’il fait froid. La plus connue est certainement "il fait un froid de canard", qui fait référence à la chasse au palmipède. D’autres idiotismes évoquent des phénomènes physiques ou physiologiques qui affectent certaines parties du corps sensibles au froid.
À l'approche du mois de novembre, la saison des "il fait déjà nuit ?", mais surtout des "il fait un froid de canard !", semble déjà bien installée. Mais d'où vient cette expression ?
D’où vient l’expression "il fait un froid de canard" ?On dit qu’il fait un froid de canard lorsque la température est particulièrement basse. Cette expression, attestée depuis le XIXe siècle, a plusieurs origines probables. Tout d’abord, elle serait liée au monde de la chasse. La chasse aux canards a lieu de l’automne à l’hiver. Pendant cette période, de nombreux oiseaux migrent vers le Sud, volant en groupe. Il est alors plus facile de les chasser.
Les chasseurs embusqués près d’un plan d’eau attendent dans le froid que les volatiles viennent s’abreuver ou se reposer. Lorsque la température descend au-dessous de 0 °C, les plans d’eau gèlent, ce qui oblige les canards (...)