Le Chiffre de GEO: 8000 tonnes de saumon par an produites par un immense navire-élevage chinois
Une ferme-usine d'un nouveau genre ! En construction, le premier navire au monde dédié à l'élevage des saumons devrait être livré en juin 2025. La Chine veut ainsi "réduire sa dépendance aux importations" grâce à la pisciculture offshore (South China Morning Post).
Un appétit qui se confirme… Comme GEO l'avait pointé en début d'année, les Chinois se prennent de passion pour le saumon frais, privilégiant en particulier le saumon de l'Atlantique – et ce, malgré une très forte similitude gustative avec la truite locale.
La Chine a ainsi importé plus de 100 000 tonnes de saumon l'année dernière, principalement de Norvège et du Chili. Mais à l'instar d'autres secteurs, le géant d'Asie n'a pas tardé à reprendre la main sur la production.
En effet, le "Su Hai N° 1", un mastodonte de près de 250 mètres de long construit pour un coût de 600 millions de yuans (73 millions d'euros), devrait produire jusqu'à 8 000 tonnes de saumon par an, selon l'armateur, Jiangsu Lianshen Marine Technology (South China Morning Post).
Éviter les typhons et les algues toxiquesNos confrères relèvent un autre avantage non négligeable : contrairement aux systèmes de pisciculture en parcs offshore, le navire, lui, pourra (...)
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