En Floride, un homme au régime exclusivement carnivore a vu sa peau se couvrir d'étranges traces jaunes

En Floride, un homme, ayant suivi un régime à base de viande, de fromage et de beurre, a vu sa peau se couvrir d'éruptions de lipides, avec un cholestérol supérieur à 1000 mg/dL. Son cas, étudié par des scientifiques souligne les risques d'un régime trop riche en graisses pour la santé, rappelés chaque année par l'OMS.

Que se passerait-il si l'on ne se nourrissait que de viande, de fromage et de beurre ? En Floride, un homme en a fait l’expérience, et le résultat est plus qu’inquiétant. Au bout de huit mois, l’homme s’est présenté à l’hôpital de Tampa avec des éruptions jaunes sur les paumes des mains, la plante des pieds et les coudes. Son cas a fait l’objet d’une étude publiée le 22 janvier dans le JAMA Cardiology.

Un taux de cholestérol de 1 000 mg/dL

D’après Ars Technica, l’homme d’une quarantaine d’années a expliqué aux médecins avoir suivi un "régime carnivore" ces huit derniers mois. Chaque jour, il ingérait entre 2,7 et 4 kg de fromage, des bâtons de beurre et des hamburgers. Il expliqua que cette alimentation lui avait permis de faire chuter son poids, et que son niveau d’énergie et sa "clarté mentale" n'avaient jamais été aussi élevés.

Pourtant, les cardiologues qui l’on prit (...)