Augmenter cet apport minéral courant dans les fruits réduit de 39 % le risque de crise cardiaque

Selon des recherches récentes, augmenter l’apport d’un minéral contenu dans de nombreux fruits pourrait diminuer de façon significative le risque de crise cardiaque, avec une réduction estimée à 39 %. Cette découverte met en lumière l’importance de certains aliments dans la prévention cardiovasculaire.

Le rôle central des minéraux dans l’organisme

Difficile d’imaginer une santé optimale sans un apport suffisant en minéraux. Ces derniers jouent un rôle de premier plan dans la construction des os et des dents, la régulation des fluides corporels ou encore la conversion des aliments en énergie utilisable.

Mais au-delà de ces fonctions bien connues, certains minéraux influencent directement notre équilibre nerveux et musculaire, participent à la production d’enzymes et d’hormones, ou encore interviennent dans la prévention de maladies chroniques.

Potassium : un allié clé contre l’hypertension et les maladies cardiovasculaires

Parmi tous ces éléments essentiels, le potassium retient particulièrement l’attention. Selon le nutritionniste Alex Yanez, augmenter sa consommation quotidienne de potassium pourrait réduire jusqu’à 39 % le risque d’infarctus.

Ses effets protecteurs ne s’arrêtent pas là : « Le potassium abaisse notre pression artérielle », souligne-t-il auprès du média espagnol El Confidencial. En outre, ce minéral essentiel joue sur la rétention d’eau, limite la perte de calcium dans les urines – ce qui protège les os –, tout en exerçant un rôle antioxydant susceptible de diminuer le risque de maladie d’Alzheimer. D’ailleurs, presque toutes nos cellules contiennent du potassium (environ 98 %), preuve s’il en fallait encore de son importance vitale.

Sodium vs potassium : trouver le juste équilibre

La question n’est pas seulement combien consommer, mais surtout comment équilibrer les apports. Un régime trop riche en sodium expose à une hypertension persistante, ouvrant la voie à diverses pathologies graves comme l’insuffisance rénale ou l’AVC. À l’inverse, un apport suffisant en potassium aide à éliminer cet excès de sodium via les urines. Maintenir cet équilibre s’avère donc essentiel pour limiter les risques associés à une alimentation déséquilibrée.

Voici quelques signes pouvant alerter sur une surcharge en potassium :

• Faiblesse musculaire ou crampes persistantes
• Nausées ou troubles digestifs inhabituels
• Troubles du rythme cardiaque ou douleurs thoraciques inexpliquées

Dans ces cas-là, mieux vaut consulter rapidement un professionnel de santé.

L’assiette idéale : où trouver naturellement du potassium ?

Heureusement, combler ses besoins quotidiens — autour de 500 mg selon Yanez, notamment pour ceux qui envisagent une supplémentation — ne relève pas du parcours du combattant.

L’essentiel se trouve déjà dans nos assiettes : bananes (le classique indétrônable), noix (amandes et cajous en tête), graines (citrouille ou tournesol), pommes de terre avec leur peau, épinards frais, haricots variés ou encore poissons gras comme le saumon et le thon offrent tous des apports naturels conséquents. Un vrai coup de pouce pour préserver santé cardiaque, mémoire et vitalité musculaire… sans négliger le plaisir gustatif au quotidien.