L’astuce ingénieuse pour remplacer les pâtes à lasagnes avec un ingrédient courant
Vous manquez de pâtes à lasagnes ? Découvrez le secret de ce chef pour les substituer par un ingrédient courant que vous avez sûrement déjà dans votre placard. Une astuce brillante qui vous sauvera lors de votre prochain repas italien !
Tl;dr
- Le chef Julie Duboué propose une recette de lasagnes avec des spaghetti.
- Les ingrédients incluent des spaghettis, du bœuf haché, de la sauce tomate et du fromage.
- La recette est simple à préparer et plaît à toute la famille.
Julie Duboué, un chef inventif
Julie Duboué, un chef renommé, a une nouvelle proposition pour éveiller vos papilles. Connue pour ses recettes savoureuses partagées sur Instagram, elle aime repousser les limites de la créativité culinaire.
Elle propose ici une alternative originale lorsque vous manquez de pâtes à lasagne mais avez une envie irrésistible de ce plat traditionnel : « spaghetti al forno », les lasagnes revisitées à la sauce spaghetti.
Une recette de lasagnes réinventées
Pour servir 3 à 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 300 à 350g de spaghettis crus
- 400g de bœuf haché
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 500ml de sauce tomate lisse
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre à votre goût
- 50cl de béchamel
- 150g de fromage râpé (mozzarella, emmental ou un mélange des deux)
La préparation, un jeu d’enfant
La recette commence par la préparation de la viande. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’oignon et l’ail hachés, puis la viande hachée. Salez, poivrez et laissez dorer. Versez la sauce tomate et laissez mijoter à feu doux.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C. Une fois la sauce prête, versez une couche au fond d’un plat à gratin, disposez les spaghettis crus directement sur la sauce, puis recouvrez de sauce, de béchamel et de fromage.
Un délice à partager
Répétez l’opération pour obtenir au moins deux couches. Terminez par une couche de béchamel et saupoudrez généreusement de fromage râpé. Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné. Vos lasagnes revisitées peuvent être servies avec une belle salade croquante.
N’oubliez pas : avec de la farine et des œufs, vous pouvez également préparer vos propres feuilles de lasagne. C’est une activité ludique à faire avec les enfants, et une façon économique de déguster un repas délicieux.
