À contre-cœur, ce chef a finalement rejoint le jury de Top Chef

Initialement réticent à l’idée de rejoindre le jury de Top Chef, ce chef renommé a accepté sa participation malgré ses hésitations, abordant l’aventure avec prudence et réserves avant de finalement s’impliquer dans l’émission culinaire.

Des débuts inattendus sous les projecteurs

L’histoire de Michel Sarran avec la télévision aurait pu ne jamais s’écrire. En 2014, lorsque la production de Top Chef le contacte, rien n’indique qu’il embrassera cette nouvelle exposition. Peu enclin à délaisser l’intimité de ses cuisines pour la lumière des caméras, le chef toulousain s’avance à reculons vers le casting.

Il se souvient : « Ça a été une grande surprise quand on m’a téléphoné pour que je fasse le casting. Je ne voulais pas le faire. Vraiment, j’y allais à reculons, je n’avais pas envie ». Son premier essai ne lui laisse d’ailleurs guère d’espoir – maladroit, il fait même pleurer une candidate lors du test caméra.

Une aventure qui transforme tout

Et pourtant, trois jours plus tard, la chaîne M6 le retient contre toute attente. Dès ses débuts aux côtés d’Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Jean-François Piège, puis Paul Pairet, Sarran devient rapidement l’un des piliers bienveillants de l’émission. Ce rôle inattendu finit par chambouler son quotidien : « Top Chef a changé ma vie », confie-t-il ouvertement dans une interview à la chaîne YouTube de Télé Star.

L’exposition médiatique s’avère un véritable tournant : il n’aurait jamais imaginé devenir aussi populaire. La reconnaissance publique, les sollicitations… Tout cela façonne désormais un nouveau visage du chef.

L’annonce brutale de M6 et une période difficile

Après sept saisons fidèlement passées derrière le jury, l’aventure prend fin abruptement lorsque la direction de la chaîne lui annonce son éviction sans crier gare. Le chef encaisse difficilement cette décision : « Quand ils m’ont dit c’est terminé, ça m’a fait mal. Pourquoi moi ? Mais je ne leur en veux pas… ».

Ce coup dur intervient au pire moment ; il traverse alors une phase compliquée entre la perte de sa deuxième étoile Michelin et les difficultés liées au Covid-19.

Nouveau chapitre chez La Meilleure Boulangerie de France

Pourtant, si ce départ aurait pu marquer un point final amer, il ouvre finalement sur un nouveau défi. En 2023, fidèle à sa résilience et à sa passion intacte pour la gastronomie française, Michel Sarran rejoint le jury de La Meilleure Boulangerie de France.

Il y prend place dès la saison 11 aux côtés de Bruno Cormerais et Noëmie Honiat, succédant ainsi à Norbert Tarayre. Un parcours qui prouve qu’en cuisine comme dans la vie publique, chaque rebond est possible – surtout pour ceux qui savent accueillir l’imprévu avec humilité et détermination.