Rappel produit : désorientation, agitation... attention à cette farine de blé noir aux effets hallucinogènes

La farine de blé noir, chère à nos recettes gourmandes et sans gluten, pourrait bien nous faire perdre la tête. Une référence commercialisée en Bretagne et en Normandie fait l'objet d'un rappel produit. L'un de ses composés peut provoquer des effets hallucinogènes graves. Explications.

La farine de blé noir, aussi appelée farine de sarrasin est souvent utilisée dans les recettes de pains et de gâteaux (sucrés ou salés). Dépourvue de gluten, elle se trouve être une alternative prisée à la farine de blé. Le top pour les personnes allergiques ou intolérantes. Si dernièrement, vous avez acheté une farine de blé noir en Bretagne ou en Normandie, gare à vous ! Une référence fait l'objet d'un rappel produit car elle contient une molécule aux effets hallucinogènes. Elle peut notamment provoquer une désorientation spatio-temporelle ou de l'agitation.

Rappel produit : quelle est la farine de blé noir concernée ?

Selon le site Rappel Conso, il s'agit de "la farine de blé noir moulue à la meule de pierre, de la marque J.P Colteau". Il est indiqué qu'elle contient un taux élevé d'alcaloïdes tropaniques, une toxine naturellement sécrétée par diverses familles de végétaux. Sa consommation peut entraîner (...)