Mayonnaise maison ratée : voici 3 idées de sauces gourmandes pour l'utiliser quand même

Ne jetez pas votre mayonnaise ratée ! On a 3 idées de sauces faciles et gourmandes à vous proposer pour les utiliser. Ça sauve votre mayo et limite surtout le gaspillage alimentaire.

La mayonnaise est une sauce incontournable de nos réfrigérateurs ! On peut l'acheter en magasin ou la concocter soi-même. Seulement, cette recette demande de la technique. Une étape de travers et on risque de rater sa sauce. Il est ensuite assez difficile de la rattraper. Dans ce cas de figure, beaucoup préfèrent s'en défaire. Mais avant de tout mettre à la poubelle, jetez un coup d'œil à ces 3 idées de recettes. Elles vous permettent d'utiliser votre mayonnaise ratée et ainsi de la sublimer. On les a repérées dans le livre : C'est raté et alors ? de Raphaël Haumont publié aux éditions Flammarion. Elles sont très utiles pour vos salades par exemple.

Mayonnaise maison ratée : 3 idées de recettes de sauces pour l'utiliser

Une mayonnaise maison ratée n'est pas perdue ! Vous pouvez l'utiliser dans d'autres sauces gourmandes. Le spécialiste de la cuisine moléculaire Raphaël Haumont a partagé quelques idées dans son dernier ouvrage : C'est raté et alors ? sorti aux éditions Flammarion.

La simple sauce pour salade. (...)