Doit-on mettre les framboises au frigo ?

Petits fruits rouges délicieux mais très fragiles, les framboises sont parfois difficiles à conserver. On ne sait, par exemple, jamais comment faire pour les garder le plus longtemps possible. Peut-on les mettre au frigo ? Ou, mais à certaines conditions.

Rouges et acidulées à souhait, les framboises sont les perles rouges de l'été. Ces petites baies délicieuses (et pleines de vitamines, d'antioxydants et de fibres) se récoltent de juillet à août. Pendant cette période, on peut se faire plaisir en réalisant de nombreuses recettes, des classiques tartes aux framboises de nos grand-mères aux revigorants smoothies, en passant par les recettes sucrées-salées, comme les salades de poulet aux framboises. Mais comment conserver au mieux le petit fruit rouge ? Doit-on mettre les framboises au frigo ? Ou mieux vaut-il mieux les garder à températures ambiante ?

Doit-on mettre les framboises au frigo ?

Il est tout à fait possible et même recommandé de mettre les framboises au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur. Les framboises sont des fruits très délicats et qui périssent rapidement. Le froid du réfrigérateur peut aider à ralentir leur processus de détérioration. Cependant, il est important (...)