Curcuma : comment profiter des bienfaits de cette épice miraculeuse pour la santé ?

Egalement appelé le safran des Indes, le curcuma s'invite aussi bien dans votre assiette que dans votre routine bien-être. Avec sa teinte dorée et son goût musqué si caractéristique, cette épice entre dans la préparation de nombreux plats pour relever l'ensemble. Mais connaissez-vous toutes les vertus du curcuma sur la santé ? Voici un petit tour d'horizon.

Bien plus qu'un ingrédient utilisé dans la préparation des currys, le curcuma est avant tout un précieux allié santé et beauté. En effet, il entre dans la composition de nombreux soins pour le visage et les cheveux. Car oui, le curcuma est bien plus qu'une simple épice. Il s'agit d'une plante originaire de l'Asie du Sud-Est qui appartient à la famille des Zingibéracées, rassemblant plusieurs espèces utilisées comme épices et condiments tel le gingembre ou la cardamome. C'est son rhizome (sa tige) doté d'une couleur jaune-orangée qui est réduit en poudre afin de créer l'épice de renom aux saveurs chaudes, poivrées et terreuses.

Quels sont les bienfaits du curcuma sur la santé ?

Très apprécié en Asie et notamment en médecine indienne, le curcuma s'utilise aussi bien pour colorer les plats que pour profiter de ses nombreuses vertus. (...)