Mate : quels sont ses bienfaits et est-ce efficace pour perdre du poids ?

Le yerba maté est une boisson que l’on voit partout : sur les réseaux sociaux, à la carte de tous les cafés branchés, dans le placard des amis… Cette gloire n’est pas sans raison. Les feuilles de maté, un arbre d’Amérique du Sud, possèderaient de nombreuses vertus et aideraient à maigrir. On vous explique tout, avec Sophie Janvier, diététicienne-nutritionniste et autrice de La Méthode douce pour mieux manger (éditions Leduc).

Thé vert et maté : quelles différences ?

Le yerba maté est parfois confondu avec le thé vert. Cela est certainement dû au fait que leurs bienfaits sont assez similaires. Cependant, ce sont bien deux boissons complètement différentes ! Le thé vert est issu d’une plante, le camellia sinensis, tandis que leyerba maté vient d’un arbre à feuilles. Ces dernières sont concentrées en matéine, une molécule qui s’approche de la théine et de la caféine.

Mais les deux boissons ont également des points communs. Toutes deux sont des remèdes naturels pour favoriser le transit et améliorer le système digestif.

Maté : comment préparer cette boisson ?

La préparation du yerba maté est tout un art ! La boisson peut, simplement, se préparer comme une infusion de thé, avec toutefois une (...)