Avoir du thym toute l’année

Le thym fait partie des aromatiques incontournables qui offrent des petites feuilles très parfumées, se consommant fraîches ou sèches. Cultiver un peu de Provence dans le jardin, sur le rebord de la fenêtre ou dans une potée sur le balcon est à la portée de tous les jardiniers. De culture facile, les cueillettes des brins de thym sont généreuses et s’échelonnent pratiquement toute l’année.

Plantes aromatiques et potagères, les thyms se déclinent en nombreuses variétés et sont assez simples à réussir. Comme la mélisse, la sarriette, le romarin et bien d’autres, le thym fait partie des aromatiques indispensables à avoir sous la main pour enchanter les papilles. ELLE vous prodigue des conseils pour réussir la culture des thyms.

Quand et comment planter du thym ?

  

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Qu’ils soient citron, serpolet, au feuillage vert ou doré, les thyms peuvent se planter toute l’année, hors période de grande chaleur et de froid. Offrez-leur une terre légère, bien drainée et exposée au soleil. Les thyms poussent naturellement dans les garrigues sur le bassin méditerranéen donc les sols pauvres ne leur font pas peur. Par contre, ils ne vont pas se plaire dans des terres argileuses. Au fond du pot et dans le trou de plantation, placez toujours un lit de drainage fait de sable, cailloux ou graviers pour que l’eau puisse s’infiltrer et non stagner, ce qui provoquerait la pourriture des racines du sous-arbrisseau. Si vous êtes...