Le chef Yannick Alléno remplace Jean Imbert à la tête d'un restaurant
Le chef multi-étoilé Yannick Alléno prend la suite de Jean Imbert aux rênes du restaurant Dior, sur la prestigieuse avenue Montaigne à Paris.
C’est une information révélée par Stéphane Durand-Souffland pour Le Figaro ce lundi 15 septembre 2025 : Yannick Alléno devient le nouveau chef en charge du « Monsieur Dior », restaurant chic situé dans la boutique Dior de l’avenue Montaigne (au numéro 30). À partir de demain, mardi 16, révèle notre confrère, le chef auréolé de 17 étoiles prend la relève de Jean Imbert qui avait inauguré et imaginé la carte du restaurant appartenant au groupe LVMH en mars 2022.
Un nouveau chef pour le restaurant en hommage à Christian Dior
Selon Le Figaro le contrat de Jean Imbert arrivé « à échéance », c’est le chef reconnu Yannick Alléno qui a été choisi par le groupe LVMH pour prendre sa succession à la tête du restaurant « Monsieur Dior ». Dans ce lieu imaginé par l’ancien chef, avec l’architecte Peter Marino, c’est désormais une nouvelle carte pensée par Yannick Alléno et ses équipes, notamment Federico Zuliani, qui sera servie dès demain. Pour conserver l’atmosphère du lieu, imaginé en hommage à Christian Dior, couturier et fondateur de la maison éponyme, les plats s’adaptent à l’histoire de la marque : par exemple une sole Christian Dior ou encore une tomate « en trompe-l’œil de Granville » pour le dessert. Comptez entre 100 et 150 € par personne pour déguster ces plats,...
