Je suis journaliste cuisine et voici mes recettes préférées de wraps prêts en moins de 15 minutes

Faciles à assembler et parfaits pour vider le frigo, les wraps sont mon allié ultime pour gagner du temps.

Les wraps figurent au moins une fois par semaine dans ma liste de repas. Ils sont si pratiques que j'en ai souvent encore le lendemain. Poulet, saumon, tofu ou thon en boîte, je varie les protéines selon mes envies et le contenu de mon réfrigérateur. Pour ajouter de la texture, j’y ajoute des haricots rouges ou des pois chiches écrasés à la fourchette. Pour la sauce, tout est possible : du yaourt enrichi d'herbes, du houmous ou même une bonne cuillère de fromage blanc. Il ne reste qu’à ajouter des légumes, pour de la fraîcheur : tomates, poivrons rouges, concombre coupé en dés, ainsi qu'un demi-avocat.  Je parsème mes wraps d'une bonne sauce piquante, mais cette étape est bien sûr facultative. C’est aussi une bonne occasion de recycler les restes du réfrigérateur. Des légumes du dîner de la veille, une sauce bolognaise, des boulettes de viande… Soyez créatifs ! Une fois pliés, je les fais rapidement dorer à la poêle, un peu comme des burritos. Cela leur donne une croûte dorée, très agréable.

Accompagnés d’une salade verte, ils constituent un repas équilibré, le matin comme le soir. En version plus petite, les wraps constituent aussi un bon allié pour un apéritif léger. De petits rouleaux colorés, coupés en tronçons aux saveurs différentes, font toujours leur effet. 

Voici mes trois wraps préférés, délicieux et...