J'ai testé la recette simplissime de pâte à bagel avec 2 ingrédients : elle est canon

Rapide, avec seulement deux ingrédients : que faut-il de plus pour vouloir tester cette recette de bagels maison protéinés et infaillibles ?

Il n'y a rien de mieux que de préparer son propre pain. L’odeur du four qui embaume la cuisine, la première bouchée, avec une croûte croustillante et un intérieur doux et encore un peu tiède… Un vrai plaisir que je dois malheureusement vite abandonner dès que les journées stressantes s'enchaînent. Pendant ces journées bien chargées, j’ai rarement l'énergie de cuisiner un plat complet matin, midi et soir. Quand j’ai donc vu la vidéo de l’influenceuse @not_so_superflu sur TikTok, je me suis demandé à quel point c’était légitime. Curieuse et affamée, je me suis mise au défi de tester la recette.

Faire des bagels en quelques minutes, c’est possible ? 

Dans sa recette, l’influenceuse mélange du yaourt grec 0 % de matière grasse avec la même quantité de farine de blé. Elle ajoute également un peu de levure chimique et une pincée de sel. Après avoir mélangé les ingrédients, elle obtient une vraie pâte à pain, qu’elle transforme ensuite en petits bagels posés sur la plaque du four. Elle termine avec un peu de dorure et une bonne prise de graines de sésame noir et blanc. Après 20 minutes de cuisson, elle garnit ses bagels généreusement de graines de sésame et ils sont prêts à être dégustés.

Mon verdict sur la pâte à bagel à deux ingrédients

Pour ma pâte, j’ai utilisé de la...