Frites de courgettes : une diététicienne dévoile sa version healthy pour remplacer les pommes de terre

Envie de changer des traditionnelles frites de pommes de terre ? Cet été, misez sur la courgette ! Délicieusement croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur, ces frites version légère vont faire craquer toute la tablée. Une façon originale et savoureuse de cuisiner ce légume de saison.

Avec les frites, c'est toujours la même rengaine, on utilise des pommes de terre. Non pas qu'elles ne soient pas bonnes, mais un brin d'originalité s'impose parfois. Pour changer, une diététicienne vous propose une belle recette de frites de courgettes : un type de plat dans lequel on n'a pas l'habitude de voir ce légume, mais qui vaut le détour. Ces frites sont particulièrement croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. De quoi faire craquer tous les becs salés, surtout les amateurs de frites.

Frites de courgettes : la recette légère et croustillante d’une diététicienne à faire au four

Voilà une recette de frites qui change des frites de pommes de terre. Profitez de la pleine saison du légume pour en concocter à la maison.

Ingrédients :

1 courgette2 oeufsChapelureFarineHuile d’oliveSelPoivre Herbes de ProvencePaprika

Préparation :

Lavez soigneusement la courgette. Coupez le légume en bâtonnets (...)