Cette pâte à tartiner au sarrasin grillé va vous changer la vie !
Vous aimez le sarrasin ? Alors vous allez adorer cette pâte à tartiner au goût de chocolat, d'amande et de sarrasin grillé.
Le sarrasin est connu pour son goût rustique et noisette, qui devient encore plus profond une fois grillé. Ces arômes caractéristiques se retrouvent dans les produits à base de farine de sarrasin, comme les galettes bretonnes, crêpes, pains et pâtisseries. Saviez-vous que le sarrasin, aussi appelé blé noir, n’est pas une céréale, mais une pseudo-céréale de la même famille que la rhubarbe ?
Le sarrasin a tout bon !
Sans gluten, la farine de sarrasin est une alternative intéressante aux produits et desserts contenant de la farine de blé. Le sarrasin est également une bonne source de protéines végétales, parfait pour atteindre son quota quotidien. Ils sont également riches en fibres, en magnésium, en fer et en antioxydants, un cocktail de bonnes choses pour la santé de notre corps.
Dans l'article « Le sarrasin à l'assaut des assiettes », une coach en fitness et nutrition confie que ce grain est « hautement nutritif et, lorsqu'il est infusé, procure plus d'antioxydants que le thé vert ».
Une gourmandise au sarrasin
Introduire le sarrasin dans notre quotidien présente plusieurs avantages et n’est pas aussi difficile qu’on pourrait le croire. Avec une simple pâte à tartiner, on peut consommer le sarrasin de manière gourmande. Torréfiée avec des amandes, puis mélangée avec du beurre et du chocolat fondu, elle...
