Canicule : voici pourquoi il ne faut pas retirer le sel de nos plats quand il fait chaud
Lorsque les températures grimpent et que la chaleur devient difficile à supporter, on a tendance à manger plus léger, et surtout moins salé. Mais est-ce vraiment une bonne idée ?
Le rôle du sel pendant la canicule
En période de canicule, notre corps commence à transpirer afin de réguler sa température interne et de se refroidir. Ce mécanisme naturel entraîne une perte d'eau, mais aussi de sels minéraux, comme le sodium. C’est la raison pour laquelle il est important d'en consommer pendant les périodes de forte chaleur. Intégrer le sel en quantité raisonnable permet à notre corps de compenser la perte de minéraux liée à la transpiration.
Attention: Il ne faut évidemment jamais en abuser, et la consommation d'aliments trop salés et gras est déconseillée pendant la canicule.
Une consommation de sodium maîtrisée
Peut-on alors consommer davantage de plats riches en sel afin d'apporter les sels minéraux dont notre corps a besoin ? La réponse est non. En réalité, les aliments comme la charcuterie ou les cacahuètes salées sont même à bannir en cas de canicule. Le gras contenu dans ces produits nécessite plus d'énergie pour être digéré, ce qui contribue à augmenter la température du corps.
Mangez équilibré !
La meilleure façon d'aider son corps à s’adapter à la chaleur est de manger équilibré. Optez pour les fruits et légumes gorgés d'eau, riches en vitamines et minéraux essentiels à l'organisme. Ajoutez des produits...
