Vaut-il mieux boire chaud ou froid ? La température auraient un impact sur notre bien-être selon la science

Thé, café, matcha… Une étude vient de révéler que la température de nos boissons préférées joueraient un rôle insoupçonné sur le bien‑être.

L’été, on ne jure que par le thé glacé ou la limonade rafraîchissantes. L'hiver, place aux cafés fumants, aux chocolats chauds, voire aux soupes réconfortantes. Mais pour notre bien-être mieux vaut-il boire chaud ou froid ? Et si cette simple différence de température jouait, sans que l’on s’en doute, sur notre digestion, notre sommeil et même notre humeur ? C’est ce que rapportent les chercheurs de la San Diego State University, dans une étude récemment publiée dans le « British Journal of Nutrition ».
 
Pour cela, ils ont suivi 415 adultes américains, d’origine asiatique et caucasienne, en analysant leurs habitudes de consommations : boisson et alimentation, en fonction des saisons. La distinction entre les groupes ethniques a été faite afin de mieux comprendre l’influence des différences physiologiques sur la réaction du corps face à la température des aliments et des boissons.

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Et les résultats ne sont pas les mêmes selon…

Cette étude met donc en lumière le lien surprenant entre la température de notre alimentation (boissons comprises) et notre bien-être global. Selon les chercheurs de la San Diego State University, « quelque chose...