Les experts sont formels : voici le snack healthy à adopter sans culpabiliser
Oubliez les chips : un petit encas vert venu du Japon s’impose comme le nouvel indispensable des pauses gourmandes. Croquant, protéiné et léger, il coche toutes les cases du snack healthy.
On croyait tout savoir sur le traditionnel apéritif. Pourtant, un aliment discret bouleverse les codes du snacking. L’edamame, cette fève de soja encore tendre, servie la plupart du temps à la vapeur, s’invite désormais sur nos tables et dans nos sacs de sport. Sa promesse ? Un score nutritionnel bluffant : environ 100 calories pour une demi-tasse, dont 8 g de protéines et 4 g de fibres. Autrement dit, de quoi calmer les fringales sans alourdir la silhouette, avec un effet rassasiant bien supérieur aux chips ou aux crackers. Selon le magazine « SheFinds », il fait partie des snacks salés les plus malins pour accompagner une perte de poids, un avis partagé par de nombreux diététiciens américains.
Des bienfaits pour la santé hormonale
Mais l’edamame ne se limite pas à la minceur. Riche en vitamines, minéraux et en isoflavones, il soutient aussi la santé hormonale. Certaines études montrent qu’il contribue à réduire les bouffées de chaleur liées à la ménopause et qu’il peut participer à la baisse du mauvais cholestérol. Un bonus non négligeable pour ce snack aux multiples facettes. Et côté pratique ? Il se prépare en un clin d’œil : trois minutes dans l'eau bouillante, un soupçon de sel marin et le tour est joué. Pour celles et ceux qui...
