Latte nordique : quelle est cette boisson scandinave aux multiples bienfaits dont tout le monde parle ?

Dans l'univers des boissons bien-être, une nouvelle venue fait doucement son chemin : le latte nordique. Voici tout ce qu'il faut savoir.

Le monde des boissons bien-être n'en finit pas de se réinventer. Après la fièvre du matcha et l'engouement pour le chai latte, une nouvelle venue s'installe discrètement dans les cuisines et sur les réseaux sociaux : le latte nordique. Couleur émeraude, zéro caféine et ancré dans des siècles de tradition culinaire scandinave, il coche toutes les cases de la tendance bien-être 2026. Son ingrédient secret ? L'ortie. 

Latte nordique : quelle est cette boisson venue du Grand Nord ?

Le latte nordique, c'est avant tout une histoire de territoire. Là où le matcha plonge ses racines dans les jardins de thé japonais et le chai dans les marchés épicés de l'Inde, le latte nordique puise son inspiration dans les forêts boréales et les prairies sauvages d'Europe du Nord. Son ingrédient phare — l'ortie — y est cultivé et consommé depuis des siècles, bien avant que la tendance bien-être ne le remette au goût du jour.

En Suède, en Finlande ou en Norvège, l'ortie n'a rien d'exotique. Dans le latte nordique, elle se présente sous forme de poudre finement moulue, mélangée à du lait chaud pour donner une boisson douce, légèrement herbacée, à la texture veloutée et à la couleur d'un vert profond.

En bouche, c'est une expérience à part : ni sucrée, ni amère, avec ce petit quelque chose de végétal et de frais qui...