Manger de la viande rouge quand on a ses règles : mythe ou bonne idée ?
Sur les réseaux sociaux, certaines influenceuses suggèrent de consommer un steak dès le premier jour des règles pour refaire le plein de fer et compenser les pertes menstruelles. On fait le point sur ce conseil que les femmes se transmettent depuis des siècles.
Sur les réseaux sociaux, elles sont nombreuses à jurer que le steak est leur meilleur allié dès le premier jour des règles. Consommer de la viande rouge serait, selon elles, un bon moyen de refaire le plein de fer et de compenser les pertes menstruelles. Entre transmission générationnelle et science nutritionnelle, on démêle le vrai du faux de ce conseil qui divise même les experts.
« Je constate souvent que mes patientes qui ne sont pas supplémentées en fer sont carencées pendant leurs règles », observe, auprès de ELLE, Lauren Jacquin, diététicienne-nutritionniste spécialisée dans les troubles digestifs et les déséquilibres thyroïdiens. Pour elle, le constat est sans appel : même avec une alimentation diversifiée, combler les besoins en fer reste un défi pour beaucoup de femmes. « On mange de la viande rouge, mais pas tant que ça. Et même s'il y a du fer dans d'autres aliments, ça ne comble pas toujours les besoins », poursuit-elle. Le fer héminique - celui qu'on trouve dans la viande rouge - possède un atout de taille : il est mieux absorbé par l'organisme que le fer non héminique des végétaux. Mais voilà que le tableau se complique.
