Cranberry : déjà connue pour soulager les infections urinaires, découvrez le nouvel atout de cette baie...

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La cranberry (ou canneberge en français), déjà connue pour son efficacité en cas d'infection urinaire, pourrait avoir d'autres secrets ! Elle ne serait pas seulement intéressante pour les personnes sujettes aux cystites... 

En effet, d'après une étude menée par des chercheurs de l'Université du Massachussetts Amherst (Etats-Unis), consommer cette baie rouge, originaire d'Amérique du Nord, pourrait aider au bon équilibre intestinal. 

Comment ? Ce « super aliment » pourrait servir de prébiotique en favorisant la prolifération de bonnes bactéries dans l'intestin. Grâce aux sucres appelés xyloglucans, qu'elle continent, la cranberry améliorerait ainsi la digestion, favoriserait le bien-être général.

« Avec les probiotiques, nous prenons des doses supplémentaires de bactéries bénéfiques, qui peuvent, ou non, être bonnes pour le système intestinal. Avec les prébiotiques, nous savons que ces bactéries sont déjà présents dans nos intestins. Il suffit donc de les alimenter avec des nutriments qu'elles aiment », explique le professeur David Sela, microbiologiste nutritionnel à l'Université du Massachussetts Amherst, et principal auteur de l'étude.

L'équipe de chercheurs compte poursuivre leurs cherches, afin de déterminer si ces sucres présents dans la cranberry interagissent ou non avec d'autres souches de bactéries.

Pour varier les plaisirs, retrouvez notre sélection de recettes avec des cranberries !

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