L'« art » du pizzaïolo napolitain au Patrimoine immatériel de l'humanité

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Victoire pour les Italiens !

L'« art » du pizzaïolo napolitain entre au Patrimoine immatériel de l'humanité

L'Unesco a classé, jeudi, ce « savoir-faire culinaire » parmi les trésors culturels.

et la gestuelle qui l'accompagne.

A savoir, faire valser la pâtes dans les airs.

Le dossier de candidature italien précise :

C'est un « savoir-faire culinaire », qui associe « chansons, sourires, technique, spectacle » et remonte au XVIe siècle.

Près de deux millions de personnes avaient signé une « pétition mondiale » pour soutenir la candidature.

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