Guide Michelin : un bistrot étoilé par erreur

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Certaines bourdes sont lourdes de conséquence. D'autres, le sont moins. Et ce n'est pas Véronique Jacquet, la patronne du Bouche à oreille de Bourges (dans le Cher) qui dira le contraire. Récemment, son restaurant s'est vu attribuer une étoile par le vénérable Guide Michelin.

Selon la radio locale France Bleu Berry, le bistrot a été confondu avec un homonyme situé à Boutervilliers, en région parisienne. La bourde est restée sur le site internet du guide pendant plusieurs jours mais ne figure pas dans sa version papier. L'impact a toutefois été immédiat. Depuis quelques jours, l'établissement croule sous les réservations et les demandes d'interview. "Depuis ce matin, je n'arrive pas  à bosser. En ce moment, il y a France 3 et cet après-midi, c'est Europe 1 qui débarque, explique Véronique Jacquet, la patronne. J'ai reçu beaucoup de coups de téléphone. Il y a aussi France Bleu et Canal + qui étaient intéressés par l'histoire. J'ai eu mon fils qui vit à Paris, il est mort de rire", témoigne Véronique au site local Le Berry.

Le Bouche à oreille n'a pourtant rien d'un restaurant dit gastronomique. Ouvert uniquement le midi, il propose des menus pour moins de 13 euros comprenant entrée, plat et dessert. Comme dit Véronique Jacquet, sa clientèle est essentiellement constituée d'ouvriers en bleu de travail. Bien loin des tenues arborées dans les grands restaurants... 

 

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